Кухонный нож Frosts (филейный), сталь Sandvik 12C27, рукоять эластомер 129-3820
Описание
Лезвие данного ножа заточено гладко, его острота просто поражает. Клинок достаточно длинный и не слишком широкий, а потому он хорошо подходит для отделения филе рыбы от костей. Но нож 9153-PG отлично справляется и с другими задачами. При производстве клинка используется сталь из Швеции под названием 12С27 Sandvik. Эксперты признали этот материал одним из самых чистых и сбалансированных, а потому и подходящих для производства ножей. Закаляется данная сталь при низких температурах (до -80°C), что придаёт лезвию высокую жёсткость и хорошую ударную вязкость. Заточка сохраняется на долгое время, при этом металл не нуждается в особом уходе. Твёрдость составляет 58 , а потому затачивать нож до первоначального состояния не сложно. Инженеры Morakniv постарались и сделали действительно сбалансированный нож. В рукоятке размещён сердечник из полипропилена, снаружи он отделан эластомером. Дизайн достаточно минималистичный, так как данный нож – рабочая лошадка. Рукоятка удобная и обеспечивает надёжное сцепление с рукой. Кроме того, есть особая защита пальцев от случайного повреждения.Особенности:
филейный нож с фиксированным клинком
материал лезвия – высококачественная сталь
рукоять из эластомера с полипропиленовым сердечником
лезвие длиной 151 мм
полная длина – 296 мм
обух толщиной 2 мм
масса составляет 110 грамм
Характеристики
Страна | Швеция |
Название модели | Frosts |
Тип ножа | Кухонный нож |
Назначение кухонного ножа | для нарезки мяса или рыбы, для рыбы и суши |
Размеры | |
Общая длина, мм | 296 |
Длина клинка, мм | 151 |
Толщина клинка, мм | 2 |
Вес, кг | 0.1 |
Масса, гр. | 100 |
Вес набора, гр. | 100 |
Материалы | |
Материал клинка | Нержавеющая сталь |
Марка стали | Sandvik 12C27 |
Твердость стали | 58 |
Конструкция | |
Форма клинка | Normal blade |
Заточка | Прямая |